先日、糖尿病だという人に会い話をしました。
（糖尿病の話だけでなく糖質制限の間違いなど書いています）
糖尿病なので医師からお米の食べる量を減らすように言われそうしていると言い、それで体重が減ったのだとか。
お米は糖尿病とは関係ないですよ、と説明しましたが、上手く説明できなかったのか、実際にお米を少なくしたら血糖値が下がったということで私の話を信じませんでした。
それでもう少しうまく説明できるようにオサライしました。
ご一緒にどうぞ、
糖尿病の原因は小麦だった。
教材は下記。
日本人のお米の消費量
１９６０年 1人１日315ｇ（２.１合）
２０２０年 1人１日139ｇ（０.９３合）
半分以下に減っている。
糖尿病罹患者
１９６０年 ３万人
２０２０年 ３１７万人
１００倍以上になっている。
お米食が半分に減って糖尿病が１００倍（予備軍含めて300倍）になったということは量的に比例換算すると２００倍（600倍）になったということ。
つまり「糖尿病とお米の関係はない」と断言しても良いでしょう。
お米は炭水化物ですが、それはブドウ糖です。
このブドウ糖が如何に体に必要かということ、ご飯制限が如何に危険かを下記の動画で述べています。
https://www.youtube.com/watch?v=gFmJ96N5hiA
砂糖もお米のブドウ糖も炭水化物ですが、砂糖は果糖を含んだ太る炭水化物で、お米はブドウ糖だけの太らない炭水化物です。
では糖尿病は何が原因か？
小麦です。
兎も角、小麦は人が食してはいけない程に健康に悪いようです。
糖尿病の多い県は
１位：青森県
２位：徳島県
３位：香川県で、
３県ともに共通している特徴としては小麦の消費量が多いことです。
小麦に含まれているグルテンが腸をリーキーガット（腸漏れ）にします。
リーキーガットとは
https://www.kenkodojo.com/guts/detail3/
参考に「お米を食べたほうが痩せる」
https://asmake.jp/blog/1208.html/
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