円安で日本からの輸入価格が安くなり、ニューヨークではおにぎりが爆売れしているのだとか。
今まではニューヨークではカルフォルニア米の使用が多かったのが、価格がほぼ同じになったので日本のコメを使うようになったとか。
日本のお米農家にとっては朗報です。
私の知り合いで秋田県出身の人がいて、彼女の知り合いの秋田の農家が最近米粉を作って販売し始めたそうです。そうしたら売り上げが好調で可なり儲かっているのだとか。
私も米粉でパンを作ったりお好み焼きを焼いたりしましたが、小麦粉とは少し違った味と食感で美味しかったです。パンはいろいろな人に食べてもらいましたが、人伝に（ここが重要）とても美味しかったと聞いています。
また米粉で揚げた天ぷらはグルテンがないために簡単にサクサクの天ぷらができ、揚げたてのサクサク感を長く（６時間）維持でき、衣が薄くなるのでカロリー摂取も少なくて済み、更に小麦と比べて油の給油率がそもそも低い（50-70％）ので油の使用量も更に減り経済的で健康的なのだとか。
良いことばかりですね。
下記は米粉で天ぷらを揚げる動画にリンクしています。
下記は上記の動画のメーカのインタビューです。
売上シェアNo.1の波里が広げる米粉の新しい価値 - FoodClip| 食ビジネスの動向やトレンドを届ける専門メディア
コロナ禍で起こったさまざまな食の変化や、健康意識の高まりによって、食業界にはどのような動きが求められているのでしょうか。本特集では「おいしさの現場から」と題して...
FoodClip| 食ビジネスの動向やトレンドを届ける専門メディア
円安はデメリットだけが強調されがちですがメリットもあります。、
日本の製造業は海外で物を作った方が安あかりだからと、ここ10年ほどの間に工場を次々と海外に移してきました。
しかし１ドル１５０円という円安で資生堂やマツダ、日産自動車、ライオン、ユニ・チャーム、日清食品など工場を日本に戻す企業が次々と出て来ているようです。
アイリス大山もその一つです。コストが２割安くなるのだとか。
アイリスオーヤマ、中国から国内に生産移して「コスト2割減」…SNSで議論沸騰「経済回復に貢献」「日本は安くなった」（SmartFLASH） - Yahoo!ニュース
生活用品大手のアイリスオーヤマが、約50種類の製品の生産を中国・大連から国内の工場に移すことを決めた。9月14日、NHKが報じた。
下記画像に冒頭の画像のチャンネルをリンクしました。
お菓子ばかりですが、米粉ピザもイースト菌使わずに簡単。パンケーキみたい。
いろいろと後で出てきたので貼っておきます。
上と似ています
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