FTW電子誘導体効果・食

昨年「蕎麦を茹でたらキレート」の記事で、ＪＥＳの「ミネラル鉱泉浴」を入れて蕎麦を茹でたら灰汁（アク）がたくさん出たと書きました（ＪＥＳは１万円商品券オマケの入会キャンペーン中）。
下記はそのときの写真です。

　↑ FTWプレート無し

ところが先日、電子誘導体である FTWビューラプレートを底に置いて全く同じようにミネラル鉱泉浴入れて、同じ蕎麦を茹でました。

びっくり！　灰汁が全く出ない。

　↑ FTWプレート有り

これはどういうことでしょうか。
水道水自身もキレートされていないです。
ミネラル鉱泉浴を入れてキレートさせなくても水道水の有害重金属を無害にしているということでしょうか？
ハッキリとは分かりませんが、昨日書いたように灰汁というのはガソリンの排気ガスのようなもので、もしかすると食材から出る分子などが水と化学反応して出ているのかも知れませんね。

コンプラウトの佐藤社長によると、灰汁が食材の中に元々あると考えられているが、それは違うと言います。
食材の中の分子などが過熱によって酸化して化学反応を起こして灰汁になるのだそうです。
だからビューラプレートで電子を食材の中に誘導すれば食材は酸化せず灰汁は作られないと言っていました。

これは新説かも知れませんが、そうでないと説明がつきません。

下記は卵焼きです。これはメーカの実験画像です。
卵2個に油を多めで大さじ３杯。

FTWプレート使わずに焼くと油全部を吸収しました。

次に同じように料理しましたが、今度はビューラプレートの上で卵を溶きました。

油の吸収が少なくなり、フライパンに残っています。

上の写真を拡大しました。

これは天婦羅を揚げるときでも同じことが起こっています。
ＦＴＷフレート入れると衣が油を多く吸うのを制御します。
だからたくさん食べても胃もたれしない。
ただもたれないのは油が酸化しないのもあるかもです。

何よりも酸化しない油を食べられるということが嬉しいです。

そして糖化もしません。

上の写真は白砂糖を800ＣＣの水でグツグツ２０分煮たものだそうです。
コンプラウトの実験です。上がFTWプレート入れたものです。
下記にリンクしたものは糖化とは糖とタンパク質が結びついてＡＧＦを作ることとありますが、コンプラウトの佐藤社長が言うには、正しくは糖が電子を失って劣化することなのだそうです。

その糖化した糖とタンパク質が結びつくとＡＧＥができるとのこと。
そして電子が抜けずに糖化（劣化）しない糖はタンパク質と結びつが、ＡＧＥを作らないそうです。

「酸化」は体が「錆びる」と言いますが、「糖化」は身体が「焦げる」こと。
糖とタンパク質が結合して（体温でも）熱っせられるとＡＧＦという老化推進物質が出来てます。
糖化は酸化より怖いらしい。

例えば肉じゃがの汁には糖とタンパク質が豊富です。
それが熱されると糖が糖化してタンパク質と結びつきＡＧＥができます。
既に鍋の中で糖化してＡＧＥを作っているのです。
FTWプレート入れた鍋で肉じゃが作ると糖化しません。だからＡＧＥも作られません。
ホットケーキなどは糖化の塊です。

揚げることが一番糖化を促進するので揚げ物には必ずFTWプレートを使いたいです。

焼き鳥のタレをつけて網で焼く、焼き肉をタレをつけてフライパンで焼く、これは全部糖化でＡＧＥを作って焦げます。
焼き鳥のタレをFTWプレート入れた鍋で作ると酸化しないので糖化しません。

また肉が入っていなくても糖化した食べ物を食べると体内のたんぱく質（体内はタンパク質だらけ）と結んでＡＧＥができます。