最強のバターコーヒー2

今朝、妻が昨日録画したテレビ番組を見ていました。

昨日、紹介したグラスフェッドバターとMCTオイル使ったバターコーヒーを長嶋一茂さんが紹介していました。
それで早速 Youtube に番組の動画をＵＰしました。
https://www.youtube.com/watch?v=WOGXam0XRAo

昨日早速MCTオイル注文して今日届きましたが、Youtube動画の長嶋一茂さんと同じものです。
これはドレッシング用に使います。

これからブームになると it works には追い風ですけど。
動画では軽くかき混ぜていますが、自分で作る場合は本当は強く攪拌するのです。
しかしit works のケトコーヒーは乾燥して粉になっているので攪拌の必要はありません。

それにしてもグラスフェッドバターは高価です。
長嶋一茂さんが使用しているのは下記のもので200グラム約2,000円です。

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今日も関連記事です。

長友選手がケトン食を始めた理由

サッカーのワールドカップロシア大会で日本代表W杯出場記録を更新した長友佑都選手。長友選手の活躍を支えていたものの一つに、「ケトン食」がある。ダイエット経験者なら一度は耳にしたことがあるかもしれない。ダイエット以外にも運動パフォーマンスを高める効果があると言われている「ケトン食」について、長友選手が注目した理由や実践方法を例に紹介していく。

ロシアワールドカップの最終予選を控えていた時期。若手の選手が活躍する中「自分はこのまま選手生命を終えてしまうかもしれないという危機感を覚えた29歳の長友選手。「このまま何もせずに終える訳にはいかない」と考えた長友選手は、食事を根本的に見直すことにした。

まずは外食をひかえ、体に良いと言われるオーガニック食品を取り入れた。同時に、食事に関する勉強を始めた長友選手の目に止まったのが「ケトン食」だっだ。

人は糖質と脂質をエネルギー源として使うが、糖質は体内に蓄えられる量が約400gと限られている。通常の人であれば12時間はもつと言われている糖質エネルギーも、サッカー選手となれば90分の試合後半で枯渇してしまう。これでは、選手として最高のパフォーマンスを発揮することができない。

だが、脂質は数kg単位で体内に蓄えることができるのだ。それなら、沢山ある脂質を活用できる体にすればいいのではないかと考えた長友選手は、脂質を最大限に活かすことができる「ケトン食」に注目したのだ。

続きを見る…　https://spaia.jp/column/soccer/japan/6465

糖質制限ということは近年、良く囁かれていることです。

ケトン食によるケトジェニックダイエットは、簡単に言えば糖質を避けてタンパク質を含めた脂質を多く摂るということです。

しかし私は炭水化物（糖質）が腸の善玉菌の餌になり、タンパク質が悪玉菌の餌になることを知っているので、これは余り好むものではありませんでした。が・・・

【全粒粉などの穀物（小麦、米、芋など）は、未精製であれなんであれ、ケトーシスになるには避けるべきです。食物繊維以上に糖質を摂取することになり、ケトン体の生成を抑制します】

ということで、私には解明できない部分が多いです。

また更に、ケトーシスになると便の色が黄金に近くなり、匂いも無くなるという人もいるようで、これは善玉菌が増えている故かな？　とも取れ、訳が分からなくなります。

ということで一度私の中の常識の概念を取り払って進める必要が出て来ました。

最低限、善玉菌のエサとなる食物繊維を摂取するようにしたいものです。

ケトーシスであることによる腸内細菌叢への影響はまだ十分に研究されていないのが現状のようですので、科学的にもまだ分からないことだらけで、既存の知識だけで決められないところもあると知っておきたいものです。

ケト体質になると癌が無くなるかも知れません。身体にエネルギーを与えるのは糖質ではなくて脂質。